Bologne fumée « Blooming » Danny Dobrzenski Temps de cuisson: 3 - 4 hours 3 to 4 hours" Niveau: Débutant
Ailes de poulet « Bloody Mary » fumées avec une sauce au raifort et à l'aneth McLemore Boys Temps de cuisson: 1 - 2 hours 1 to 2 hours" Niveau: Intermédiaire
Sauce à la poutine fumée sur un Gravity Series Danny Dobrzenski Temps de cuisson: 0 - 30 min 0 to 30 min" Niveau: Débutant
Bacon au miel et au Buffalo Danny Dorbzemski Temps de cuisson: 30 - 60 min 30 to 60 min" Niveau: Débutant
Hot-dog aux cornichons enrobés de bacon Danny Dobrzenski Temps de cuisson: 30 - 60 min 30 to 60 min" Niveau: Débutant
Picanha fumée Gurdal Atsuren (aka Meat Engineer, PhD) Temps de cuisson: 3 - 4 hours 3 to 4 hours" Niveau: Intermédiaire
Saumon fumé au bourbon et au sirop d'érable Rasheed Philips Temps de cuisson: 1 - 2 hours 1 to 2 hours" Niveau: Intermédiaire
Tri-Tip garni de chimichurri Rommel Manio Temps de cuisson: 1 - 2 hours 1 to 2 hours" Niveau: Intermédiaire
