Bouchées de poitrine de bœuf au piment Hatch Israel Wofford Temps de cuisson: 30 - 60 min 30 to 60 min" Niveau: Débutant
Poitrine de porc au chili et aux cerises de Cali (fumée, nappée de sauce et croustillante) Nick Keith Temps de cuisson: 2 - 3 hours 2 to 3 hours" Niveau: Intermédiaire
Côtes de porc « Firecracker » au barbecue Nick Keith Temps de cuisson: 6+ hours 6+ hours" Niveau: Débutant
Focaccia au sofrito cuite au charbon de bois Ramon Valles Temps de cuisson: 6+ hours 6+ hours" Niveau: Avancé
