Ingredientes
-
Página principal
Dulce, ahumado y perfectamente crujiente: este beicon caramelizado es el aperitivo o el acompañamiento perfecto cuando quieres darle un toque extra de sabor. La Masterbuilt Gravity Series 800 le aporta el punto justo de ahumado y caramelización, convirtiendo el beicon de corte grueso en una delicia sabrosa y crujiente. Desmenúzalo sobre un helado o espolvoréalo sobre unos brownies para crear un postre alocado que combina lo dulce y lo salado.
Instrucciones
-
01
Precalienta el ahumador a 375 °F.
-
02
En un bol, mezcla todos los ingredientes menos el beicon y remueve bien. Vierte la cola poco a poco, ya que se formará espuma al mezclarse con el resto de ingredientes secos.
-
-
03
Coloca las lonchas gruesas de beicon en una rejilla de cocina, bien juntas, pero sin que se toquen ni se superpongan, para que se cocinen de forma uniforme.
-
04
Unta la mezcla de glaseado de Coca-Cola por encima y asegúrate de que todo el beicon quede bien cubierto.
-
05
Mételo en el horno o en el ahumador para que se cocine entre 45 y 50 minutos. El tiempo puede variar dependiendo de varios factores, así que empieza a comprobarlo a los 30-35 minutos y sácalo cuando tenga un color ámbar oscuro, pero sin que esté ennegrecido ni quemado. Si se te chamuscan un poco las puntas, no pasa nada.
-
-
06
Déjalo reposar entre 10 y 15 minutos para que los azúcares caramelizados se endurezcan.
