Jamón navideño dulce, meloso y ahumado
Este jamón glaseado con miel dulce va a ser tu nuevo plato estrella para estas fiestas. Glaseado con una mezcla intensa de miel, mermelada de naranja y especias cálidas, y ahumado a la perfección en la Gravity Series 1150, ofrece una carne jugosa y tierna con una corteza dulce y pegajosa que se carameliza de maravilla con el calor del carbón.
Tanto si vas a recibir a la familia durante las fiestas como si simplemente quieres sorprender a tus invitados en tu próxima reunión en el jardín, esta receta es una versión más sabrosa que el tradicional jamón al horno.
«Este glaseado va a cambiar para siempre tu forma de preparar el jamón».
Por qué la Gravity Series 1150 es perfecta para los radioaficionados
La tolva de carbón GravityFed de la parrilla ahumadora digital de carbón Gravity Series 1150 garantiza un calor y un humo uniformes durante toda la cocción, mientras que el DigitalFan te permite controlar la temperatura con precisión —ideal para ahumar un jamón precocinado y darle el toque final con un glaseado dulce que se carameliza sin quemarse—. Además, su amplio espacio de cocción hace que esta parrilla sea perfecta para asados grandes o para dar de comer a un grupo numeroso.
Consejo para el sabor: Prueba a añadir un trozo de madera de cerezo a la tolva para darle un toque extra de humo dulce.
