Este «Certified Creole Original Steak Smoked Beef Jerky» te ofrece un sabor intenso y sabroso a ternera en cada bocado. La carne de la parte inferior de la pierna, cortada en lonchas finas, se marina durante 24 horas con salsa Worcestershire, caldo de ternera, sal de curado y especias «Certified Creole», y luego se ahúma a fuego lento en nuestra parrilla Masterbuilt Gravity Series a 180 °F.
Ingredientes
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Instrucciones
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01
Mezcla el agua, los condimentos y la carne para preparar el adobo. Déjalo marinar durante 24 horas.
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02
Enciende el ahumador con carbón vegetal en trozos y madera de manzano hasta alcanzar los 180°
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03
Deja que el ahumador se caliente durante 15 minutos
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04
Coloca la carne sobre las rejillas de la parrilla. También puedes usar una rejilla para costillas si necesitas más espacio (opcional).
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05
Da la vuelta y gira la carne de vez en cuando para que se ahúme de manera uniforme
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06
Mantén la temperatura a 180° o menos. Si la subes más, la carne se cocinará en lugar de secarse como es debido.
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07
Saca la carne al cabo de 4 horas
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08
Descansa unas horas
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09
Ponlo en un plato, envuélvelo en una bolsa y espolvorea un poco de condimento para filetes
