Bocaditos picantes de salchicha y piña

Estos bocaditos de salchicha con piña, dulces y picantes, son el aperitivo definitivo para una barbacoa: se preparan en un santiamén, tienen un sabor intenso y seguro que impresionarán a todos sin apenas esfuerzo. Son perfectos para comidas al aire libre, días de partido o barbacoas en el jardín.

Instrucciones

1. 01

   Corta la salchicha, el jalapeño y la piña (unos ½”). Yo he usado rodajas de piña, pero también quedan bien en trozos.

2. 02

   Sazona la piña con Sugar Mama y la mitad del adobo Reaper. Coloca encima el jalapeño y la salchicha. Rocía con miel picante y ensarta todo en un pincho.

3. 03

   Ahúmalo a 250 °F hasta que la salchicha esté caliente y la piña esté ligeramente ahumada; no te pases o la piña se deshará.

4. 04

   Termina echándole otro chorrito de miel caliente y devóralo como Goku.

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