Huevos escoceses ahumados

Instrucciones

1. 01

   Precalienta el ahumador de propano a 350 °F (275 °F si usas uno eléctrico)

2. 02

   En una cacerola mediana, hierve 6 huevos durante 5 minutos.

3. 03

   Enfría los huevos en un cuenco con hielo y, después, pélalos.

4. 04

   Corta la salchicha en 6 trozos iguales. Envuelve cada huevo con un trozo de salchicha.

5. 05

   Si vas a rebozarlo con pan rallado, bate un huevo en un cuenco pequeño para hacer una mezcla de huevo. Sumerge el huevo envuelto en salchicha en el huevo batido y, a continuación, rebózalo en el pan rallado.

6. 06

   Envuelve los huevos que te quedan con una loncha de beicon por cada huevo.

7. 07

   Ásalos durante 45 minutos. Unta los huevos envueltos en beicon con salsa barbacoa y ásalos otros 15 minutos.

8. 08

   ¡Sírvelo y disfrútalo!