Macarrones con queso ahumados

No hay duda de que los macarrones con queso son uno de los mejores platos reconfortantes, pero ¿de verdad los has disfrutado hasta que no has probado la versión ahumada? La respuesta es no. ¡Pruébalos con esta receta de macarrones con queso ahumados!

Instrucciones

1. 01

   Precalienta el ahumador a 225-250 °F.

2.  

3. 02

   Calienta una sartén grande de hierro fundido a fuego medio en la cocina. Añade la mantequilla y deja que se derrita bien. Incorpora la harina removiendo con unas varillas hasta que empiece a burbujear y quede bien mezclada.

4.  

5. 03

   Pasados unos 2 o 3 minutos, echa la leche sin dejar de remover hasta que la salsa espese.

6.  

7. 04

   Añade 4 de las 6 tazas de queso, removiendo hasta que quede bien mezclado y se haya derretido.

8.  

9. 05

   Mezcla los condimentos y luego añade los macarrones a la salsa de queso.

10.  

11. 06

    Cuando esté todo bien mezclado, espolvorea las 2 tazas de queso que quedan por encima.

12.  

13. 07

    Mete la sartén en el ahumador y déjala cocinar sin interrumpir durante 1-2 horas, dependiendo de lo intenso que quieras que sea el sabor ahumado.

14.  

15. 08

    Déjalo reposar entre 5 y 10 minutos y luego sírvelo enseguida. ¡Que aproveche!

16.  

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