Plancha digital de Carbón Vegetal + Parilla + Ahumador Gravity Series 800

Plancha digital de Carbón Vegetal + Parilla + Ahumador Gravity Series 800

$797.00
Modelo: MB20040221
Con la Plancha digital de Carbón Vegetal + Parilla + Ahumador Gravity Series 800 de Masterbuilt, experimente asar a la parrilla de carbón con rejillas tradicionales o una plancha plana superior completa. El DigitalFan™ mantiene la temperatura de cocción. Una tolva contiene suficiente carbón como para hasta 10 horas de uso. La gravedad asegura el combustible constante para el fuego. Obtenga el sabor y la versatilidad del carbón con la facilidad del gas.
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Conviértase en un maestro.

Con la Plancha digital de Carbón Vegetal + Parilla + Ahumador Gravity Series 800 de Masterbuilt, experimente asar a la parrilla de carbón con rejillas tradicionales o una plancha plana superior completa. El DigitalFan™ mantiene la temperatura de cocción. Una tolva contiene suficiente carbón como para hasta 10 horas de uso. La gravedad asegura el combustible constante para el fuego. Obtenga el sabor y la versatilidad del carbón con la facilidad del gas.

Lleno de características Plancha digital de Carbón Vegetal + Parilla + Ahumador Gravity Series 800

  • Alcanza los 225°F (100 °C) en 8 minutos o los 450°F (230 ºC) en 10 minutos o los 700°F (370 °C) en 14 minutos
  • Incluye una plancha superior plana y rejillas de hierro fundido para ahumar a baja y lenta temperatura o sellar a alta temperatura
  • DigitalFan para un control preciso de la temperatura
  • La tolva de carbón GravityFed tiene capacidad para hasta 10 horas de combustible
  • Práctico almacenamiento de cables desplegables en la parte posterior de la repisa lateral para evitar la pérdida o el daño de la fuente de alimentación
  • Repisa frontal plegable de acero inoxidable para un espacio de preparación adicional
  • Medidor de temperatura incorporado y termómetro de sonda para carne, para obtener resultados perfectos en todo momento
  • Incluye 1 año de garantía

Familiarizándose con su Gravity

Tecnología

Tolva de carbón Gravityfed™

Redefina la cocción con carbón con la tolva GravityFed™ que contiene hasta 10 horas de combustible utilizando carbón en trozos o en briquetas. ¡No es necesario retirar el carbón después de cada uso!

Control DigitalFan™

Con sólo presionar un botón, el ventilador controlado digitalmente mueve el flujo de aire desde la tolva hacia el compartimiento de cocción para mantener la temperatura de cocción deseada.

Versatilidad del ahumado y sellado

Alcanza los 700°F (370 °C) en 14 minutos para asar a la parrilla, sellar o rostizar, o los 225°F (110 °C) en 8 minutos para ahumar a un ahumado bajo y lento. Incluye rejillas reversibles de hierro fundido para ahumar y sellar.

Rejillas Foldaway™

Las rejillas de calentamiento y ahumado FoldAway™ proporcionan un espacio extra para cocinar, mientras que la repisa frontal de acero inoxidable proporciona un espacio extra para la preparación de los alimentos.

Especificaciones

Mida una vez, ase dos veces.

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Espacio de cocción

800 pulg²

Capacidad de la tolva

16 lbs (7 kg)

Ancho

55.1 in   140 cm

Altura

50.9 in   129 cm

Largo

30.5 in   77 cm

Espacio de cocción

800 pulg²

Capacidad de la tolva

16 lbs (7 kg)

Plancha digital de Carbón Vegetal + Parilla + Ahumador Gravity Series 800 Spec Image
50.9"
55.1"
Capacidad

Alimente a una pareja o a una multitud.

12

Pollos

6

Piezas de costillas

57

Salchichas

36

Hamburguesas

Diseñado pensando en el ahumador

Domine el arte de ahumar.

Crear platos distintivos que se conviertan en tradiciones familiares nunca ha sido tan fácil.

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Preguntas frecuentes

¿Necesito curar previamente mi parrilla?
Sí, es muy importante curar previamente su parrilla antes de cocinar. El curado previo ayuda a quemar los productos químicos y los aceites sobrantes del proceso de fabricación. Llene la tolva con carbón vegetal aproximadamente 1/4-1/2 de su capacidad. Ponga en marcha la parrilla siguiendo las instrucciones de ARRANQUE y configure la temperatura a 250 ºF (121 ºC) por 60 minutos. A continuación, ponga la temperatura a 400 ºF (204 ºC) durante 30 minutos. Luego de 30 minutos, apague la parrilla siguiendo las instrucciones de APAGADO. Deje que la parrilla se enfríe COMPLETAMENTE. Después de que la parrilla se haya enfriado, con una servilleta o un paño, frote una ligera capa de aceite de cocina en las rejillas de ahumado y de cocción, en las rejillas de calentamiento/ahumado, en la rejilla de carbón y en el interior de la tapa y el cuerpo. A continuación, repita los pasos 3-6 a una temperatura de 350 ºF. *Un curado frecuente ayuda a evitar el óxido. Si aparece óxido, limpie con un cepillo de acero, aplique margarina y caliente como se indica anteriormente.
¿Puedo controlar el flujo de aire con los deslizadores?
No, los deslizadores no deben dejarse en la unidad mientras se cocina, podrían dañarse al igual que la unidad. Asegúrese de sacar las guías completamente de la unidad y guardarlas en el gancho de la repisa lateral mientras cocina.
¿Cómo se cocina con trozos grandes de madera?
Para un humo a demanda, añada 1 o 2 trozos (no más grandes que su puño) directamente al contenedor de cenizas, esto durará aproximadamente 2-3 horas. Para un humo controlado, añada dos (2) kg de carbón y un (1) trozo de madera, creando capas de carbón y trozos de madera.
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