Ingredientes
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Instrucciones
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01
Mezcla el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la cebolla en polvo con la carne picada. Pon la mezcla de carne picada en una bolsa de plástico con cierre hermético de un galón y extiéndela bien; déjala a un lado.
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02
Haz una trenza de beicon.
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03
Corta la bolsa Ziploc por el centro y por los lados, y luego dobla la bolsa hacia atrás.
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04
Coloca en capas la salsa de pizza, los quesos rallados, los champiñones y los pepinillos a lo largo del centro de la «manta» de carne picada.
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05
Dobla la envoltura de ternera por ambos lados hacia el centro y ciérrala bien. Cierra los extremos y asegúrate de que no haya agujeros ni huecos.
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06
Coloca el rollo de ternera en el centro de la malla de beicon. Tira de ambos lados de la malla de beicon hacia el centro y envuelve bien el rollo de ternera por dentro. Cierra bien los extremos y asegúrate de que no haya agujeros ni huecos.
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07
Mete la carne en el ahumador y déjala cocer durante 2 horas a 225 °F. ¡Córtala en rodajas y sírvela!
