Tri-tip a la plancha al revés

Conviértete en la comidilla del barrio preparando el tri-tip a la parrilla con el método «reverse sear» perfecto. ¡Con el punto justo de sazonado y un toque picante, querrás compartirlo con todos tus amigos!

Instrucciones

1. 01

   Dale un toque especial al tri-tip con una buena ración de salsa Fireshire o W Sauce

2.  

   Ingredientes

   • 2 cucharadas de salsa Fireshire de Bear and Burton

3.  

4. 02

   Untá todos los lados con el «Big Unc» y el «Kendricks All Purpose Rub». (Sí, dos «All Purpose Rub», lo he dicho)

5.  

   Ingredientes

   • 1 cucharada de «Big Unc All Purpose Rub»
   • 1 cucharada de «Kendrick BBQ All Purpose Rub»

6.  

7. 03

   Mételo en el ahumador a 250* y asegúrate de usar el bloque de madera «Jealous Devil» sobre las brasas para darle un toque extra de sabor

8.  

   Ingredientes

   • 1 bloque de madera «El diablo celoso» Bloque de madera

9.  

10. 04

    Saca la carne cuando alcance una temperatura interna de 105*; después, sube el fuego y dórala por todos los lados hasta que alcance una temperatura interna de 125*. Retírala y déjala reposar hasta que alcance el punto perfecto: poco hecho.

11.  

    https://www.instagram.com/p/C2fKYHZrQBZ/

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