Alitas de pollo con miso y wasabi

Alitas de miso y wasabi. Sí, has oído bien: volvemos a traer este perfil de sabor atrevido y lleno de umami, pero ahora es el protagonista absoluto junto con el clásico favorito de todos para los días de partido: ¡las alitas! Ahumadas a la perfección en la Masterbuilt Gravity Series 800, estas alitas combinan sabores ahumados, picantes y salados para crear un bocado que seguro que te va a impresionar. Tanto si enciendes la barbacoa para una fiesta previa al partido como para un festín de fin de semana, con esta receta todo el mundo te pedirá repetir.

Instrucciones

1. 01

   Rebosa las alitas de forma uniforme con maicena y déjalas reposar unos minutos para que se adhiera bien.

2. 02

   Sazona bien las alitas con Fine Swine y Reaper para que tengan un sabor intenso.

3. 03

   Pon las alitas en el ahumador Gravity Series a temperatura media-alta hasta que estén doradas y crujientes.

4. 04

   Mezcla la salsa de miso de Bachan con wasabi para crear un glaseado intenso y picante.

5. 05

   Mezcla las alitas con la salsa y sírvelas enseguida. Para darle el toque final, espolvorea semillas de sésamo y cebollas verdes picadas, si te apetece.

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Una publicación compartida por Nicholas Keith (@heatstrokes_outdoor_cooking)