Hamburguesas mediterráneas de pavo

Una opción genial para sustituir las clásicas hamburguesas de ternera son las de pavo. Siguen teniendo todo ese delicioso sabor, pero con una fracción de las calorías y la grasa. Estas hamburguesas combinan los sabores frescos del Mediterráneo en un formato familiar y accesible. Puedes servirlas acompañadas de gajos de patata asados o una ensalada griega. Estas hamburguesas se han cocinado en la plancha, barbacoa y ahumador de carbón Gravity Series 800 Digital.

Instrucciones

1. 01

   Precalienta la parrilla a 550 °F o a fuego medio-alto.

2. 02

   Mezcla la carne picada de pavo, el queso feta, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el orégano y el zumo de limón.

3.  

   Ingredientes

   • 1 libra de carne picada de pavo magra
   • Media taza de queso feta
   • 1 cucharadita de sal
   • 1/2 cucharadita de pimienta
   • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
   • 1 cucharadita de orégano
   • 1/2 cucharada de zumo de limón

4. 03

   Divídelo en 4 porciones y dales forma de hamburguesas.

5. 04

   Pon las hamburguesas en la parrilla durante unos 5-7 minutos por cada lado.

6. 05

   Mientras se hacen las hamburguesas, prepara la salsa tzatziki mezclando el yogur griego, el pepino, el ajo, un chorrito de zumo de limón y sal y pimienta al gusto.

7.  

   Ingredientes

   • 1 taza de yogur griego
   • 1/2 taza de pepino cortado en dados
   • 1 diente de ajo, picado
   • 1/2 cucharada de zumo de limón

8. 06

   Saca la carne de la parrilla y tuesta los panecillos de hamburguesa, si te apetece.

9.  

   Ingredientes

   • 4 panecillos de hamburguesa

10. 07

    Coloca las hamburguesas sobre los panecillos, unta un poco de salsa tzatziki en las hamburguesas y añádeles tomate, cebolla, pepino o cualquier otro ingrediente que te apetezca.

11.  

    Ingredientes

    • Ingredientes para la tapa que quieras (tomate, cebolla, pepino, etc.)