Lil Smokies con salsa barbacoa casera

Estas salchichas «BBQ Lil Smokies» son un aperitivo rápido y que gusta a todo el mundo, con un sabor intenso. Preparadas en la parrilla y ahumador de carbón digital Gravity Series 1150, adquieren el toque ahumado perfecto mientras se cocinan a fuego lento en una sabrosa salsa barbacoa casera. Tanto si organizas una reunión para ver un partido como si simplemente necesitas un aperitivo fácil de preparar a la parrilla, esta receta es sencilla, satisfactoria y siempre triunfa.

Instrucciones

1. 01

   Precalienta el ahumador a 225 °F

2. 02

   Mezcla todos los ingredientes en una bandeja de aluminio, remueve bien para que se mezclen a fondo, cúbrela bien con papel de aluminio y haz dos cortes en la parte de arriba con un cuchillo para que salga el vapor.

3.  

   

4. 03

   Mételo en el ahumador y déjalo cocinar tapado durante 3 horas. Quita el papel de aluminio y deja que la comida se ahúme durante 15-20 minutos. Sube la temperatura a 400 durante los últimos 10-15 minutos de cocción para que el glaseado se espese. Sácalo cuando tenga la consistencia que te guste, asegurándote de que nada se queme.