Barquitos de calabacín rellenos de salchicha italiana

Enciende la barbacoa y llévate los intensos sabores italianos a tu jardín con estos barquitos de calabacín rellenos de salchicha italiana. Esta receta, preparada en la Masterbuilt Gravity Series 800, consiste en rellenar unos tiernos calabacines con salchicha sabrosa, ajo y tomates, y luego rematar con mozzarella fundida y una pizca de albahaca fresca. Es el equilibrio perfecto entre lo sustancioso y lo fresco: lo suficientemente fácil como para una cena a la parrilla entre semana, pero lo bastante impresionante como para acaparar toda la atención en tu próxima reunión.

Instrucciones

1. 01

   Corta las puntas de los calabacines y luego córtalos a lo largo. Quita la parte interior del calabacín con una cuchara o un sacabolas para que quede espacio para poner el relleno.

2. 02

   Pon carbón Kingsford® con aroma a nogal americano en tu plancha Masterbuilt Gravity Series 800 y ajusta la temperatura a 425 °F.

3. 03

   Pon los barquitos de calabacín en la rejilla para enfriar.

4. 04

   Echa la salchicha italiana, el ajo y los tomates a la plancha. Remueve para mezclarlo todo. Déjalo cocinar hasta que esté hecho.

5. 05

   Rellena los barquitos de calabacín con la mezcla de salchicha en la rejilla calentadora. Cúbrelos con queso mozzarella.

6. 06

   Déjalo cocer otros 10-15 minutos o hasta que el queso se haya derretido y el calabacín esté tierno al pincharlo con un tenedor.

7. 07

   Adórnalo con albahaca fresca y sírvelo enseguida.