Chuletas de cerdo con miel y jengibre

Dale un toque especial a tus chuletas de cerdo en solo 30 minutos. El chef Brandon Frohne comparte su receta favorita de chuletas de cerdo a la parrilla, aderezadas con un sabroso glaseado de miel y jengibre. Con la Gravity Series 800 e ingredientes frescos y sencillos, puedes preparar platos deliciosos en menos de 30 minutos.

Instrucciones

1. 01

   Precalienta la parrilla a 450 grados.

2. 02

   Echa la salsa de chile dulce, la miel, la salsa de soja, el jengibre, el ajo y las semillas de sésamo en un robot de cocina. Tritúralo todo durante 30 segundos hasta que quede una mezcla homogénea.

3.  

   Ingredientes

   • 1/2 taza de salsa de chile dulce
   • 1/2 taza de miel
   • Un cuarto de taza de salsa de soja
   • 2 cucharadas de jengibre picado
   • 1 cucharada de ajo picado
   • 1/4 de taza de semillas de sésamo

4. 03

   Echa el glaseado en una cacerola pequeña de acero inoxidable. Pon la cacerola en la parrilla y deja que se caliente durante 5-10 minutos, removiendo de vez en cuando.

5. 04

   Prepara las judías verdes y la mitad de los melocotones en una tabla de cortar, y quítales el hueso. Corta los melocotones en cuartos con un cuchillo.

6.  

   Ingredientes

   • 2 melocotones, cortados en cuartos y sin hueso
   • 1 libra de judías verdes, limpias

7. 05

   Echa un chorrito de glaseado de miel y jengibre por encima de la carne de cerdo.

8. 06

   Pon las judías verdes limpias y los melocotones en la bandeja de horno y rocíalos con aceite. Mezcla un poco los melocotones y las judías verdes con el aceite para que se impregnen bien por todas partes.

9. 07

   Pon las chuletas de cerdo en una sartén pequeña, sazónalas con una pizca de sal y pimienta, y rocía ligeramente con aceite cada lado de la chuleta.

10. 08

    Pon las chuletas de cerdo en la parrilla y déjalas cocinar entre 5 y 7 minutos por cada lado hasta que alcancen una temperatura interna de 145 grados. Unta generosamente las chuletas con el glaseado de miel y jengibre y deja que se caramelicen un poco. Saca las chuletas de la parrilla y ponlas en una tabla de cortar. Déjalas reposar entre 3 y 5 minutos.

11. 09

    Asa los melocotones y las judías verdes por ambos lados durante 3-5 minutos hasta que se doren un poco. Sácalos de la parrilla con unas pinzas y ponlos en un cuenco pequeño. Echa un poco de la salsa de miel y jengibre, y espolvorea semillas de sésamo.

12. 10

    Pon las judías verdes a la parrilla y los melocotones en un plato.

13. 11

    Corta las chuletas de cerdo en rodajas y colócalas en capas sobre las judías verdes y los melocotones.

14. 12

    Añádele unas hojas de albahaca troceadas por encima.