Hamburguesas «smash» a la parrilla caseras

Por Bright Moment Co
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Receta de hamburguesas «Smash» a la plancha

Estas no son unas hamburguesas cualquiera; son «smash burgers», el sueño de cualquier amante de las hamburguesas. Con la plancha Masterbuilt (incluida en la Gravity Series 800 o como accesorio adicional para la 1050), consigues esa corteza crujiente perfecta mientras conservas todo el jugoso y apetitoso sabor. La clave está en el calor intenso y la cocción rápida, para conseguir una hamburguesa dorada a la perfección por fuera y tierna por dentro.

«Estas hamburguesas caseras aplastadas son rápidas y fáciles de preparar. Se acaban en un santiamén en la parrilla, ¡así que son ideales para dar de comer a un montón de gente y organizar una barbacoa de verano!» — Lauren, de Bright Moment Co.

Bright Moment Co

Hamburguesas «smash» a la parrilla caseras

Raciones: 4 people
Tiempo de cocción: 0 - 30 min
Nivel:
Principiante
Método:
A la plancha
|
A la parrilla
Comida:
Ternera
Hamburguesas «smash» a la parrilla caseras

Ingredientes


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Enciende tu plancha Masterbuilt, prepárate para hacer unas «smash burgers» y disfruta de las mejores hamburguesas caseras que hayas probado jamás. Jugosas, crujientes y absolutamente irresistibles, estas «smash burgers» se convertirán en tu nuevo plato estrella para cada barbacoa.

Instrucciones


  1. 01

    Precalienta la plancha a fuego medio-alto.

  2. 02

    Divide la carne en 4 bolas y ponlas en la plancha caliente.

  3. 03

    Sazona cada hamburguesa con sal y, a continuación, ponle encima las cebollas cortadas en rodajas finas.

  4. 04

    Aplástalas con una espátula o una prensa para hamburguesas hasta que tengan un grosor de ¼” de. Cocínalas durante 2-3 minutos, hasta que se doren por los bordes.

  5. 05

    (Opcional) Rocía un poco con aceite de oliva.

  6. 06

    Dale la vuelta a las hamburguesas y luego ponles las lonchas de queso. Déjalas cocinar otros 2 o 3 minutos, hasta que el queso se haya derretido.

  7.  

  8. 07

    Pon en la parte de abajo del panecillo de hamburguesa la salsa, las rodajas de pepinillos y, a continuación, la hamburguesa. ¡Tápalo con la parte de arriba del panecillo y a disfrutar!

  9.  

DOMÍNALO.

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