Pollo a la parrilla con miel y chipotle

Receta de pollo a la parrilla con miel y chipotle

Atrevido, con un toque ahumado y el punto justo de dulzor, este pollo a la parrilla con miel y chipotle le dará un sabor increíble a tu próxima barbacoa. Con una mezcla de chiles chipotle ahumados, ajo, miel y lima, este adobo transforma unos muslos de pollo normales en una delicia jugosa y caramelizada. La miel equilibra el picante del chipotle para crear un final ahumado y dulce que te encantará en cada bocado.

¡Puede que esta sea la mejor marinada para pollo de todos los tiempos! - Dave

Deja marinar el pollo al menos 30 minutos y, después, enciende tu barbacoa de carbón Masterbuilt a 500 °F para conseguir ese toque ahumado perfecto. El calor intenso conserva la jugosidad y, al mismo tiempo, te deja unos bordes crujientes y caramelizados que sellan los intensos sabores del adobo.

Una vez asado, deja reposar el pollo, córtalo en trozos y sírvelo sobre arroz con tus ingredientes favoritos: es perfecto para cenas rápidas entre semana o para comidas en el jardín los fines de semana. Tanto si estás preparando la comida con antelación como si tienes invitados, esta receta de pollo a la parrilla con miel y chipotle será la estrella de la mesa.

Instrucciones

1. 01

   Echa todos los ingredientes (excepto el pollo) en una batidora o un robot de cocina y tritura hasta que quede una mezcla homogénea.

2. 02

   Enciende tu barbacoa Masterbuilt a 500F para que el pollo quede bien tostado.

3. 03

   Deja marinar el pollo al menos 30 minutos antes de asarlo a la parrilla.

4. 04

   Déjalo cocinar entre 6 y 8 minutos por cada lado hasta que la temperatura alcance al menos los 165 grados.

5. 05

   Cuando el pollo esté listo, déjalo reposar unos 10 minutos, luego córtalo en trozos y échalo en un bol con un poco de arroz y los acompañamientos que prefieras

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