Salsa de bacon y queso Gouda

Instrucciones

1. 01

   Precalienta el horno a 400 °F y el ahumador a 275 °F. 

2. 02

   Coloca el beicon en la rejilla del ahumador y ahúmalo durante 20 minutos. Pásalo a una bandeja de horno forrada con papel de horno. Hornea el beicon durante 15-20 minutos a 400 °F. Vigílalo bien para que no se queme.

3. 03

   En un bol grande, pon el queso crema y caliéntalo en el microondas durante 30 segundos o hasta que se ablande y sea fácil de remover. A continuación, añade la mayonesa y la nata agria y bate hasta que quede una mezcla homogénea.

4. 04

   Reserva 1/3 de taza del queso rallado, 1/4 de taza del beicon picado y 2 cucharadas de las cebolletas picadas para más tarde. Añade el resto del queso, el beicon, las cebolletas y la pimienta negra a la mezcla de queso crema y remueve para mezclarlo todo bien.

5. 05

   Pon la salsa en una fuente apta para el horno, espolvorea por encima el queso y el beicon que habías reservado y hornéala durante 30 minutos O hasta que esté dorada y burbujee.

6. 06

   Para darle más sabor ahumado, mételo en el ahumador durante otros 10-15 minutos a 275 °F.

7. 07

   Añade cebolleta picada por encima y sírvelo. ¡Que aproveche!