Ingredientes
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A ver, ¿a quién no le encantan los tacos? Estos no son unos tacos cualquiera: son de otro nivel y están repletos de sabores intensos que te harán repetir una y otra vez. Preparada en la barbacoa y ahumador de carbón Masterbuilt AutoIgnite Serie 545 Digital, esta receta combina a la perfección carne de cerdo ahumada, queso Pepper Jack que se derrite y unos ingredientes de lo más llamativos para ofrecerte una experiencia de tacos sin igual. Ya sea una noche de tacos o un día de partido, ¡seguro que causarán sensación!
Instrucciones
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01
Untas la carne de cerdo con FireShire y la sazonas generosamente con el Asado Rub.
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02
Ahúma la carne de cerdo a baja temperatura hasta que alcance una temperatura interna de 105 °F y, después, dórala por ambos lados hasta que llegue a los 130 °F. Déjala reposar para que termine de alcanzar la temperatura adecuada.
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03
Calienta las tortillas y derrite el queso encima.
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04
Pica bien finitos los jalapeños y las cebollas, y luego mézclalos.
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05
Prepara el chimichurri siguiendo las instrucciones del envase.
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06
Prepara los tacos colocando en capas todos los ingredientes que has preparado, ¡y a disfrutar!
