BLT Taco

Dale un toque especial a tu sándwich BLT con estos tacos BLT crujientes y ahumados, preparados en la parrilla y ahumador digital de carbón Gravity Series 1150. Tocino ahumado cortado grueso, lechuga fresca, tomates jugosos y mayonesa de chipotle se combinan en una tortilla caliente a la parrilla para crear el bocado perfecto. ¡Sencillo, atrevido y lleno de sabor a leña!

Instrucciones

1. 01

   Corta la panceta de cerdo en lonchas gruesas de beicon y mételas en una bolsa Ziploc con una buena cantidad de sal.

2. 02

   Prepara el adobo para el beicon mezclando sal, ajo en polvo, pimentón y sirope de arce. Mézclalo bien y luego añádelo al beicon.

3. 03

   Enciende tu ahumador Gravity Series a 275 °F y ahúma el beicon durante aproximadamente una hora. Cuando el beicon esté listo, coge una sartén de hierro fundido, caliéntala bien y dora el beicon hasta que quede bien crujiente.

4.  

   

5. 04

   Prepara la salsa mezclando nata agria, mayonesa, ajo asado, cilantro, vino tinto, vinagre, lima, sal y, por supuesto, la grasa del beicon

6. 05

   Cuando el beicon esté listo y tengas la salsa preparada, monta tu taco con la tortilla, la salsa, el beicon, lechuga picada y tomate picado, ¡y a disfrutar!

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