Judías verdes dulces y ahumadas

Instrucciones

1. 01

   Precalienta el ahumador a 250 °F.

2. 02

   Escurre las alubias y ponlas en una bandeja desechable de papel de aluminio de 12 pulgadas de lado. Espolvorea sal de ajo por encima de las alubias. Corta la mantequilla por la mitad e introduce las mitades entre las alubias.

3. 03

   Espolvorea azúcar morena sobre las alubias y cúbrelas con las lonchas de beicon. (Si prefieres que quede menos dulce, reduce la cantidad de azúcar en ½ taza.)

4. 04

   Cúbrelo con papel de aluminio, colócalo en la segunda bandeja del ahumador y ahúmalo durante una hora y media. Quita el papel de aluminio y ahúmalo durante 30 minutos más. Sácalo del ahumador y tira el beicon. Remueve bien las alubias antes de servirlas.