Filete de lomo de Nueva York con costra de especias

Instrucciones

1. 01

   En un bol pequeño, mezcla todos los ingredientes, menos los filetes.

2. 02

   Unta bien ambos lados de los filetes; déjalos reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos.

3. 03

   Calienta la parrilla. Pon los filetes en una parrilla de gas a fuego medio o en una parrilla de carbón a una distancia de entre 4 y 6 pulgadas de las brasas medianas; tapa la parrilla. Ásalos entre 8 y 10 minutos para que queden al punto, o hasta que alcancen el punto de cocción que prefieras, dándoles la vuelta una vez.

4. 04

   ¡Que lo disfrutes!