Receta de «pizza bombs» ahumadas

Instrucciones

1. 01

   Precalienta el ahumador a 275 °F.

2. 02

   Extiende la masa de pizza sobre la tabla de cortar. Dependiendo del tamaño que quieras que tengan tus «bombas de pizza», córtala en entre 6 y 8 cuadrados iguales. Dale a los cuadrados una forma más redondeada.

3. 03

   Para las «Pepperoni Bombs»: Pon 1 cucharada de salsa de pizza, 2 rodajas de pepperoni y 1 cuadradito de queso mozzarella en el centro de cada círculo de masa.

4. 04

   Para las «Supreme Bombs»: pon 1 cucharada de salsa para pizza, 1 salami, 1 rodaja de salchicha ahumada, pimientos cortados en dados, champiñones cortados en dados y 1 cuadradito de queso mozzarella en el centro de cada base redonda de masa.

5. 05

   Levanta los bordes y pásalos por encima, y presiónalos entre sí. Usa la palma de la mano para asegurarte de que la masa mantenga la forma de bola.

6. 06

   Rocía una bandeja desechable de aluminio de 9x13 con aceite en aerosol. Coloca las «pizza bombs» en la bandeja, dejando espacio entre ellas.

7. 07

   Bate la mantequilla derretida, el ajo y las hierbas italianas en un bol pequeño.

8. 08

   Unta la mezcla sobre cada «pizza bomba».

9. 09

   Ahúmalas durante 1 hora a 275 °F hasta que las «bombas» estén bien doradas. Espolvorea queso parmesano rallado por encima de cada «bomba» de pizza y ahúmalas durante otros 2 o 3 minutos hasta que el queso parmesano se haya derretido.

10. 10

    Sírvelo acompañado de salsa para pizza.