Mazorca de maíz ahumada

Instrucciones

1. 01

   Prepara el maíz separando con cuidado las hojas de cada mazorca. Quita las barbas, pero no las hojas. 

2. 02

   Pon las mazorcas en una cacerola grande y llénala de agua hasta que las cubra. Déjalas en remojo unas horas.

3. 03

   Saca el maíz del agua. Unta cada mazorca con aceite de oliva y espolvorea 1 o 2 cucharaditas de cebollas verdes.

4. 04

   Espolvorea sal y pimienta al gusto. Vuelve a colocar las hojas de maíz sobre los mazorcas. Mete las mazorcas con las hojas en el ahumador a 225 °F durante aproximadamente una hora y media.

5. 05

   Sírvelos con o sin cáscara. Quita la cáscara antes de comerlos.