Coles de Bruselas ahumadas

Instrucciones

1. 01

   Precalienta el ahumador a 350 °F si es de propano, y a 275 °F si es eléctrico.

2. 02

   Calienta una sartén de hierro fundido en el ahumador hasta que esté muy caliente. Mientras se calienta la sartén, corta las coles de Bruselas por la mitad.

3. 03

   Saca la sartén con guantes y úntala con aceite de oliva.

4. 04

   Espolvorea un poco de sal marina en la sartén y coloca las coles de Bruselas con la parte cortada hacia abajo.

5. 05

   Sazona con sal sazonada y ahúma durante 30-45 minutos a 350 °F o 1 hora a 275 °F.

6. 06

   Sácalo del ahumador y échale por encima un chorrito de glaseado balsámico.

7. 07

   ¡Sírvelo y disfrútalo!