Ingredientes
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Instrucciones
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01
En un bol, mezcla la salsa barbacoa y el zumo de limón. Añade las gambas y las vieiras; déjalas reposar 30 minutos para que se marinen, removiendo de vez en cuando.
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02
Ensarta las gambas y las vieiras en brochetas separadas. Colócalas a 6 pulgadas sobre las brasas. Ásalas durante 2-3 minutos, úntalas con la salsa, dales la vuelta y úntalas de nuevo.
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03
Cocínalas hasta que las gambas estén rosadas y las vieiras opacas, unos 4 a 6 minutos en total. Nota: Si usas brochetas de bambú, déjalas en remojo en agua 30 minutos antes de usarlas.
