Sobre la receta
Con ese toque ahumado, el sabor a queso y un sabor intenso, estos rollitos de falda de ternera con longoniza son la combinación perfecta entre el estilo mexicano y la barbacoa en el jardín. La jugosa falda de ternera se enrolla con salchicha longoniza picante y queso cremoso de Oaxaca, y luego se ahúma a fuego lento en la Masterbuilt Gravity Series 600 antes de darle un toque crujiente a la plancha para sellar todo el sabor. Cada bocado tiene un toque ahumado, a queso y el punto justo de picante: perfecto para impresionar a tus amigos y familiares con un plato espectacular.
Por qué la Gravity Series® 600 es perfecta para esta receta
La barbacoa y ahumador de carbón digital Masterbuilt Gravity SeriesSeries® 600 te ofrece lo mejor de ambos mundos: ahumado a baja temperatura y lento para que los alimentos se impregnen de sabor, y sellado a alta temperatura para conseguir una corteza perfecta. Sus controles digitales y la tolva GravityFed facilitan mantener la temperatura y pasar del ahumado al sellado sin perder el ritmo, lo que la hace ideal para recetas como estos rollitos, que necesitan ambos métodos.
