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Receta de alitas de pollo a la parrilla al estilo coreano
Las alitas de pollo crujientes son uno de los platos favoritos para la parrilla, y el embajador Masterbuilt, @maxthegrillfriend, ha perfeccionado una forma muy sencilla de prepararlas en la parrilla. Olvídate de la freidora y disfruta de la misma textura irresistible con menos esfuerzo y un toque más saludable. Este método de cocción a la parrilla garantiza unas alitas perfectamente crujientes cada vez. La salsa, inspirada en los sabores del pollo frito coreano, es una mezcla tentadora de dulce, salado y picante que te hará repetir una y otra vez. Dedícale algo de tiempo a esta receta, porque hay que dejarla marinar la noche anterior.
¡Enciende tu barbacoa Masterbuilt y disfruta hoy mismo de unas alitas de pollo crujientísimas!
Instrucciones
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01
El día antes de prepararlas, pon las alitas de pollo en un bol y mézclalas con levadura en polvo y los condimentos o la mezcla de especias que más te gusten.
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02
Coloca las alitas en una rejilla y mételas en la nevera toda la noche.
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03
Al día siguiente, precalienta la parrilla a 450 °F.
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04
Pon las alitas en la parrilla y déjalas cocinar, dándoles la vuelta cada 10 minutos, hasta que estén crujientes y alcancen una temperatura interna de 165 °F.
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05
Mientras se cocinan, prepara la salsa sofreriendo el ajo en el aceite y, a continuación, añade la salsa de soja, los azúcares, el vinagre y la sriracha.
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06
Cocínalo a fuego medio hasta que empiece a burbujear y se espese hasta alcanzar una consistencia similar a la del sirope.
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07
Cuando las alitas estén listas, ponlas en un bol y mézclalas con tanta salsa como quieras.
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08
¡Sírvelos en los platos, espolvorea un poco de sésamo y a disfrutar!
