Marisco a las hierbas

Instrucciones

1. 01

   Calienta las brasas o la parrilla de gas para que el calor sea directo. Corta un cuadrado de papel de aluminio resistente de 18 pulgadas; rocíalo con aceite en aerosol.

2. 02

   Coloca las vieiras, el pescado y las gambas sobre el papel de aluminio, poniendo las gambas encima.

3. 03

   Espolvorea con mejorana, ralladura de limón y pimienta blanca. Rocía con mantequilla y zumo de limón.

4. 04

   Lleva las esquinas del papel de aluminio hacia el centro y ciérralas sin apretar demasiado. Desliza el paquete de papel de aluminio sobre la bandeja de horno y llévalo a la parrilla. Desliza el paquete de papel de aluminio sobre la parrilla.

5. 05

   Tápalo y déjalo a la plancha a fuego medio entre 8 y 10 minutos, o hasta que las vieiras estén blancas, el pescado se desmenuce fácilmente con el tenedor y las gambas estén rosadas y firmes.

6. 06

   Mientras tanto, cuece y escurre la pasta siguiendo las instrucciones del envase. Sirve la mezcla de marisco sobre la pasta.