Bandeja de souvlaki griego

Enciende la barbacoa: esto es para toda la familia. Estas brochetas de pollo al limón y ajo te traen un sabor intenso y fresco directamente de la Masterbuilt Gravity Series a tu plato. Acompañadas de patatas fritas finas, doradas y crujientes, verduras encurtidas con un toque ácido, hummus cremoso, tzatziki fresquito y una ensalada fresca de tomate y pepino, este surtido es todo un ejemplo de equilibrio y sabor intenso. Tanto si tienes que dar de comer a un montón de gente como si simplemente te apetece una comida informal en casa, es una comida sin complicaciones y llena de sabor que da en el clavo en todos los sentidos.

Instrucciones

1. 01

   En un bol grande, mezcla los trozos de pollo cortados con el ajo picado, el orégano, la sal, la pimienta negra, el aceite de oliva, la ralladura de limón y el zumo de limón. Remueve hasta que todos los ingredientes aromáticos queden bien repartidos.

2. 02

   Tápalo y déjalo marinar en la nevera entre 2 horas y toda la noche. Si tienes prisa, ¡con 30 minutos basta! Pero cuanto más tiempo repose, más tierno quedará el pollo y mejor sabrá.

3. 03

   Precalienta tu barbacoa de carbón Masterbuilt Gravity Series a 425F.

4. 04

   Ensarta los trozos de pollo en brochetas de madera. Coloca las brochetas directamente sobre las rejillas de la parrilla. Déjalas cocinar entre 5 y 6 minutos y, después, úntalas con cuidado con un pincel de cocina o rocíalas con un chorrito de aceite de oliva.

5.  

   

6. 05

   Dale la vuelta a los pinchos y déjalos cocinar otros 5-6 minutos, o hasta que estén bien hechos y la temperatura interna alcance los 165 °F. El pollo también debería quedar ligeramente dorado por fuera.

7. 06

   ¡Sirve las brochetas de pollo calientes en una fuente con tus guarniciones favoritas y los ingredientes que más te gusten para rellenar el pan de pita y a disfrutar!

8.