Pollo al estilo caribeño

Instrucciones

1. 01

   Machaca la sal con el ajo pelado hasta que quede una pasta.

2. 02

   Añade 1 1/2 cucharaditas de orégano, pimentón y zumo de limón.

3. 03

   Unta el pollo con esta mezcla.

4. 04

   Pon el pollo sobre las brasas y ásalo, dándole la vuelta cada 7 u 8 minutos, hasta que esté hecho.

5. 05

   Añade el ketchup, el vinagre y el orégano que te queda, y déjalo cocer a fuego lento durante 15 minutos.

6. 06

   Cuando el pollo esté listo, úntalo con la salsa y déjalo en la parrilla 5 minutos más.

7. 07

   Ponlo en una fuente caliente y sirve el resto de la salsa en la mesa.

8. 08

   Esto va muy bien con plátano frito, plátanos asados a la parrilla o arroz con azafrán.