Halibut al estilo cajún

Instrucciones

1. 01

   Calienta las brasas o la parrilla de gas para que el calor sea directo.

2. 02

   En un bol pequeño, mezcla el maíz, el tomate troceado, la cebolleta, el vinagre de sidra, la miel, el orégano, la pimienta roja y la sal; resérvalo.

3. 03

   Unta el fletán con salsa Worcestershire; espolvorea con pimienta y orégano.

4. 04

   Tapa la sartén y asa el pescado a fuego medio entre 10 y 15 minutos, dándole la vuelta una o dos veces, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con el tenedor.

5. 05

   Sirve el pescado con ganas.