Pizza de pollo al estilo Buffalo

Por Max Weinstein

Un clásico para los días de partido: pizza de pollo al estilo Buffalo a la parrilla

¿Buscas una pizza atrevida y que te haga la boca agua, que tenga el picante de las alitas de pollo Buffalo sin ensuciar nada? Esta pizza de pollo Buffalo lo tiene todo: salsa picante, jugoso pollo a la parrilla, queso azul cremoso y salsa ranchera, y una masa crujiente, todo ello cocinado a la perfección en la Masterbuilt Gravity Series 800 con el accesorio Pizza Oven. Es la receta definitiva para complacer a todo el mundo: rápida, picante y perfecta para las reuniones de los días de partido.

«El sabor picante de las alitas que tanto te gusta, ahora en una pizza crujiente y ahumada que puedes comer con una sola mano».

¿Por qué la Gravity Series 800 es perfecta para la pizza?

La Gravity Series 800, junto con el accesorio «Pizza Oven», te ofrece el calor intenso y constante que necesitas para hacer una pizza con calidad de restaurante. El sabor a carbón le da profundidad a cada bocado, mientras que la llama abierta y la base de piedra te permiten conseguir esa base crujiente y el queso perfectamente fundido en solo unos minutos.

Max Weinstein

Pizza de pollo al estilo Buffalo

Raciones: 3 people
Tiempo de cocción: 0 - 30 min
Nivel:
Principiante
Método:
Otros
Comida:
Pizza
Pizza de pollo al estilo Buffalo

Ingredientes

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Instrucciones

  1. 01

    Precalienta el Gravity Series 800, con el accesorio «Pizza Oven» instalado, a 500 °F.

  2. 02

    Deja que la piedra para pizza se caliente mientras preparas los ingredientes.

  3. 03

    En un bol, mezcla el pollo cocido cortado en dados con 2 cucharadas de salsa Buffalo y 2 cucharadas de aliño de queso azul. Déjalo a un lado.

  4. 04

    Sobre una superficie enharinada, extiende la masa de pizza hasta formar un círculo de entre 14 y 16 pulgadas y pásala a una pala para pizza.

  5. 05

    Extiende la salsa de búfalo que te queda por toda la masa, dejando un pequeño borde sin salsa.

  6. 06

    Añade una capa de queso mozzarella y, a continuación, cubre con la mezcla de pollo al estilo Buffalo.

  7. 07

    Espolvorea un poco de queso cheddar rallado por encima para darle más sabor y color.

  8. 08

    Mete la pizza en el horno para pizzas caliente.

  9. 09

    Cierra la tapa de la parrilla y deja que se cocine unos 5 minutos, dándole la vuelta si hace falta para que se haga por todos los lados.

  10. 10

    La pizza está lista cuando la masa está crujiente y el queso burbujea y está dorado.

  11. 11

    Saca la pizza y déjala enfriar un poco.

  12. 12

    Rocía un poco de salsa ranchera y espolvorea cebollino picado para darle un toque fresco.

  13. 13

    ¡Córtalo, sírvelo y mira cómo desaparece!

DOMÍNALO.

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