Hamburguesas a la barbacoa

Instrucciones

1. 01

   En una cacerola pequeña, mezcla el ketchup, la salsa para carne, el agua, el azúcar, el vinagre, el ajo y, si quieres, un poco de salsa picante.

2.  

   Ingredientes

   • 1/4 de taza de ketchup
   • 2 cucharadas de salsa para carne
   • 1 cucharada de agua
   • 1 cucharadita de vinagre
   • 1 diente de ajo (picado)

3. 02

   Llévalo a ebullición y, después, baja el fuego al mínimo.

4. 03

   Asa las hamburguesas en la parrilla sin tapa, directamente sobre brasas a fuego medio, durante 14-18 minutos o hasta que la carne alcance una temperatura interna de 160 °F. 

5. 04

   En un bol mediano, mezcla la carne picada, la sal y la pimienta.

6.  

   Ingredientes

   • 1 libra de carne picada magra de ternera
   • 1/4 de cucharadita de sal
   • 1/4 de cucharadita de pimienta negra

7. 05

   Forma cuatro hamburguesas con la mezcla de carne, de ¾ de pulgada de grosor.

8. 06

   Dale la vuelta a las hamburguesas una vez mientras se cocinan y úntalas con la salsa una o dos veces durante los últimos 5 minutos.