Ostras envueltas en beicon

Instrucciones

1. 01

   Precalienta el aceite a 400 °F en una freidora eléctrica o a 350 °F en una freidora de propano.

2. 02

   Escurre las ostras.

3. 03

   Corta cada tira de beicon en tres trozos.

4. 04

   Envuelve cada ostra con un trozo de beicon.

5. 05

   Fíjalo con un palillo de madera.

6. 06

   Mezcla la harina de maíz y el condimento cajún (de la marca que prefieras); remueve bien con unas varillas.

7. 07

   Rebosa las ostras en la mezcla de harina de maíz, cubriéndolas bien por todos los lados.

8. 08

   Guárdalo en la nevera hasta que vayas a freírlo.

9. 09

   Fríelas de pocas en pocas durante 1½ a 2 minutos o hasta que el beicon esté crujiente. 

10. 10

    Sácalos del aceite caliente y déjalos escurrir sobre papel de cocina.