Ingredients
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Main
Instructions
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01
Precalentar Parrilla Masterbuilt + Ahumador a 600 grados.Â
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02
Agregue aceite de oliva al bistec y frote toda la superficie. Sazonar ambos lados con sal marina y pimienta negra. Deje que el filete de flanco sazonado repose a temperatura ambiente durante 20 minutos antes de cocinarlo.
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03
Mientras el bistec está descansando, coloque una sartĂ©n grande en el lado izquierdo de la parrilla precalentada. Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva y cebollas. Saltea las cebollas hasta que estĂ©n translĂşcidas, aproximadamente 5 minutos. Luego, agregue el maĂz, los tomates cherry y el calabacĂn. Sazonar con sal y pimienta. Saltea durante 15 minutos. Mezcle las verduras mientras cocina para seguir condimentando y cocinando uniformemente. Retirar de la sartĂ©n y dejar enfriar.
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04
Mientras las verduras se cocinan, mezcle cilantro, perejil, 1/2 taza de aceite de oliva, jugo de limĂłn y vinagre blanco. Sazonar con sal marina y pimienta negra al gusto. Reservar. Â