Ingrédients
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Main
Recette d'ailes de poulet piquantes au bourbon et aux mûres grillées
Cette recette d'ailes de poulet épicées allie les notes sucrées des mûres à une touche de bourbon, le tout rehaussé par le piquant des ailes de poulet. Cette recette a été préparée sur le barbecue-fumoir Masterbuilt Gravity 800. Ce barbecue-fumoir au charbon de bois est équipé d'un panneau de commande numérique qui te permet de régler facilement la température de cuisson souhaitée. Utilise ce barbecue compatible avec une appli pour régler et ajuster la température et le temps de cuisson, surveiller les sondes à viande ou éteindre ton barbecue-fumoir.
Que tu organises un barbecue estival, une soirée sport ou que tu cherches simplement à épater tes amis et ta famille avec une version créative d'un grand classique, ces ailes de poulet piquantes au bourbon et aux mûres feront sans aucun doute un tabac. Alors allume ton barbecue et prépare-toi à découvrir une fusion de saveurs qui va propulser tes talents de cuisinier au barbecue vers de nouveaux sommets.
Instructions
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01
Mets les ailes dans un sac zippé avec la sauce piquante, puis mets-les au frigo pendant 2 à 4 heures
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02
Préchauffe le four « Gravity Series à 400 °F
03
Assaisonne légèrement les ailes avec le mélange d'épices « All Purpose » et fais-les griller pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que la température à cœur atteigne 180-190 °F.
04
Mets une petite poêle en fonte sur le barbecue au moment où tu y fais cuire les ailes de poulet, puis mélange les mûres, l'eau, le sirop d'érable et le bourbon
