Les meilleures asperges fumées

Instructions

1. 01

   Règle la température du barbecue à 225 °F. Ajoute un morceau de bois de pommier.

2. 02

   Fais fondre le beurre dans une petite casserole, ajoute l'ail en remuant et laisse cuire à feu doux jusqu'à ce que l'ail soit tout juste tendre, environ 10 minutes. Retire du feu et incorpore le jus de citron, le sel et le poivre noir.
   

3. 03

   Dispose les oignons dans un plat à four de taille moyenne. Répartis les asperges par-dessus les oignons. Verse un filet du mélange d'ail et de beurre sur les asperges.

4. 04

   Mets le plat à four sans couvercle sous le gril. Laisse fumer jusqu'à ce que les asperges soient tendres, soit environ 1 h 30 à 2 heures.