Bouchées épicées à la saucisse et à l'ananas

Ces bouchées à la saucisse et à l'ananas, à la fois sucrées et épicées, sont le snack idéal pour tes soirées barbecue : rapides à préparer, pleines de saveurs et elles feront sensation sans que tu aies à te donner trop de mal. Parfaites pour les repas en plein air, les jours de match ou les grillades dans le jardin.

Instructions

1. 01

   Coupe la saucisse, le piment jalapeño et l'ananas en tranches (environ ½”). J'ai choisi des rondelles d'ananas, mais des morceaux, ça marche aussi.

2. 02

   Assaisonne l'ananas avec du Sugar Mama et la moitié du mélange d'épices Reaper. Ajoute le piment jalapeño et la saucisse. Verse un filet de miel piquant et enfile le tout sur une brochette.

3. 03

   Fais fumer à 250°F jusqu'à ce que la saucisse soit chaude et que l'ananas soit légèrement fumé — n'en fais pas trop, sinon l'ananas va se défaire.

4. 04

   Termine par un autre filet de miel chaud et régale-toi comme Goku.

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Une publication partagée par Nick « Heatstroke » Keith (@heatstrokesbbq)