Amuse-bouche au fromage au piment fumé

Instructions

1. 01

   Préchauffe le fumoir à 225 °F.

2. 02

   Fume la saucisse pendant 45 minutes à 1 heure. Retire-la du fumoir.

3. 03

   Dispose les crackers salés sur un plat, côté salé vers le bas. Dépose 1 cuillère à café de fromage au piment sur chaque cracker. Coupe la saucisse fumée en tranches de ½ pouce et dépose chaque tranche sur le fromage au piment tant qu'elle est encore chaude. Ajoute une tranche de piment jalapeño sur chaque tranche de saucisse. Sers tout de suite.