Barquettes de courgettes farcies à la saucisse italienne

Allume ton barbecue et fais entrer les saveurs italiennes audacieuses dans ton jardin avec ces barquettes de courgettes farcies à la saucisse italienne. Réalisée sur le Masterbuilt Gravity Series 800, cette recette consiste à farcir de tendres courgettes d'une préparation savoureuse à base de saucisse, d'ail et de tomates, puis à les recouvrir de mozzarella fondante et d'une pincée de basilic frais. C'est l'équilibre parfait entre copieux et frais : assez simple pour un barbecue en semaine, mais suffisamment impressionnant pour voler la vedette lors de ta prochaine soirée entre amis.

Instructions

1. 01

   Coupe les extrémités des courgettes, puis coupe-les dans le sens de la longueur. Retire la chair à l'intérieur des courgettes à l'aide d'une cuillère ou d'une cuillère à melon pour pouvoir y mettre la farce.

2. 02

   Mets du charbon Kingsford® au hickory dans ta plaque de cuisson Masterbuilt Gravity Series 800, puis règle la température à 425 °F.

3. 03

   Mets les barquettes de courgettes sur la grille de cuisson.

4. 04

   Ajoute la saucisse italienne, l'ail et les tomates dans la poêle. Mélange bien le tout. Laisse cuire jusqu'à ce que ce soit bien cuit.

5. 05

   Remplis les barquettes de courgettes avec le mélange de saucisse sur la grille de maintien au chaud. Recouvre de mozzarella.

6. 06

   Laisse cuire encore 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que les courgettes soient tendres à la fourchette.

7. 07

   Ajoute un peu de basilic frais, et sers tout de suite.