Côtelettes d'agneau grillées au pesto

Laisse-toi tenter par cette recette de côtelettes d'agneau au pesto grillées, proposée par Skull and Mortar dans la série de recettes « Flavors of the Fire » et préparée avec AutoIgnite. Découvre ces succulentes côtelettes d'agneau assaisonnées avec le mélange d'épices SPG et généreusement nappées d'un pesto maison aux couleurs vives, préparé avec de la menthe, du romarin, des épinards, un mélange de noix, de l'ail, du thym et un filet d'huile d'olive.

Le barbecue à charbon et fumoir numérique AutoIgnite série 545 est un appareil puissant qui t'offre une grande polyvalence : tu peux faire des grillades, fumer, saisir et rôtir.

Instructions

1. 01

   Mélange les ingrédients du pesto dans un robot ménager.

2.  

3. 02

   Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse.

4.  

5. 03

   Assaisonne les côtelettes d'agneau avec l'assaisonnement SPG des deux côtés.

6.  

7. 05

   Préchauffe le gril à 600 °F.

8.  

9. 05

   Tartine les côtelettes d'agneau de pesto des deux côtés.

10.  

11. 06

    Fais cuire la côte d'agneau directement sur les grilles du barbecue, en la retournant toutes les 4 minutes jusqu'à ce que la température à cœur atteigne 140 °F.

12.  

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