Dulce, ahumado y realmente adictivo

El beicon no necesita mucho para estar buenísimo, pero cuando lo enrollas con un glaseado de vainilla y bourbon y dejas que el humo del carbón haga su magia, consigues algo que desaparecerá antes de que puedas prepararlo. Estos rollitos de beicon con vainilla y bourbon tienen ese equilibrio perfecto entre dulce, salado y ahumado que los convierte en un peligro en las fiestas, las reuniones antes de los partidos o en cualquier momento en que te apetezca un beicon que sea todo menos corriente.

El beicon de corte grueso se enrolla en espiral, se glasea con azúcar moreno, bourbon y vainilla, y luego se ahúma hasta que quede crujiente y con los bordes caramelizados. Son tan sencillos de preparar que puedes hacerlos un fin de semana, pero tan impresionantes que se convertirán en tu arma secreta en cualquier reunión.

Domínalo con la Gravity 1050

La parrilla ahumadora digital de carbón Gravity Series 1050 lleva estas tiras de beicon a otro nivel. Ajústala a 350 °F y deja que la tolva de carbón GravityFed mantenga un calor constante, mientras que el control DigitalFan se encarga de que todo vaya a la perfección. Esta parrilla de carbón aporta un auténtico sabor ahumado que envuelve cada tira, añadiendo una intensidad que simplemente no puedes imitar en un horno normal ni con ahumadores eléctricos.

Esta combinación de parrilla y ahumador te permite caramelizar ese glaseado con precisión sin que se queme, al tiempo que impregna el beicon de intensas notas ahumadas que hacen que cada bocado sea aún más delicioso.