Hamburguesa de pavo al estilo del suroeste

Instrucciones

1. 01

   En un bol grande, mezcla el pavo, el zumo de lima, el chile en polvo, el orégano, el comino, la sal, la pimienta negra y los chiles verdes, y remueve bien. Forma 4 hamburguesas, cada una de 3/4 de pulgada de grosor, y rocíalas ligeramente por ambos lados con aceite en aerosol. Coloca las hamburguesas en un plato cubierto con una hoja de papel de aluminio resistente y déjalas enfriar, tapadas, en el congelador durante 1 hora.

2.  

   Ingredientes

   • 1 1/4 libras de pavo picado  
   • 1 cucharada de zumo de lima fresco  
   • 1 1/2 cucharadita de chile en polvo  
   • 1 1/2 cucharadita de orégano seco  
   • 1 1/4 de cucharadita de comino molido  
   • 1 lata (4,5 onzas) de chiles verdes picados  
   • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida  
   • 1 cucharadita de sal kosher

3. 01

   Precalienta la parrilla, ligeramente engrasada, a 400 °F (temperatura media-alta).

4. 03

   Saca las hamburguesas del congelador y ásalas, con la tapa de la parrilla cerrada, durante 4 minutos por cada lado o hasta que alcancen el punto de cocción deseado. Añade el queso durante el último minuto de cocción. Sirve las hamburguesas en panecillos con tomate, aguacate, jalapeños picados y cualquier otro ingrediente que te apetezca de la lista.