Receta de alitas ahumadas dulces y picantes

Instrucciones

1. 01

   Mezcla todos los ingredientes del adobo seco.

2. 02

   Cubre bien las alitas con el adobo seco y déjalas reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

3. 03

   Saca las bandejas de la parrilla Gravity Series. Carga la parrilla, enciéndela y ajústala. Enciéndela y ajusta la temperatura a 300˚F. Echa un trozo de madera de manzano.

4. 04

   Ahúmalo a 300˚F durante unos 45-60 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165˚F. Dale la vuelta a mitad del tiempo.
   

5. 05

   Opción más rápida: asa las alitas durante 30 minutos a una temperatura de entre 375˚F y 400˚F, dándoles la vuelta varias veces.