Ingredientes
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Para tu primera sesión de ahumado a baja temperatura y lentamente con la Masterbuilt Gravity Series 600, prueba a preparar unas deliciosas costillas al estilo de St. Louis. Gracias al preciso control de temperatura de la Gravity Series 600, mantener una temperatura constante de 250 grados Fahrenheit durante toda la cocción es muy fácil. El innovador diseño de este ahumador garantiza resultados perfectos en cada ocasión, lo que lo convierte en la opción ideal para los amantes de la barbacoa. Sigue esta receta para disfrutar de unas costillas tiernas y sabrosas que ponen de manifiesto las capacidades del Masterbuilt Gravity Series 600, sacando lo mejor de la barbacoa.
Instrucciones
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01
Unta las costillas con salsa Sriracha y sazónalas generosamente con tu mezcla de especias para barbacoa favorita.
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02
Prepara la parrilla para ahumar las costillas a 250 grados.
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03
Ahúma las costillas a 250 grados sin tapar durante las primeras 3 horas.
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04
Envuelve las costillas en papel de aluminio con mantequilla y zumo, y ahúmalas así envueltas durante 2 horas.
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05
Desenvuelve las costillas. Haz una barquita con papel de aluminio y termina de ahumar las costillas sin envolver durante entre 30 minutos y 1 hora.
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06
Si te apetece, échales un poco de salsa a las costillas, córtalas en trozos y disfrútalas.
