Hamburguesa con queso ahumada «Fatty»

Instrucciones

1. 01

   Mezcla el ajo en polvo, la sal, la pimienta, la cebolla en polvo y 2 cucharadas de salsa A1 con la carne picada. Pon la mezcla de carne picada en una bolsa con cierre hermético de un galón y extiéndela uniformemente; resérvala. 

2.  

   Ingredientes

   • 1 cucharadita de ajo en polvo
   • 1 cucharadita de cebolla en polvo
   • 4 cucharadas de salsa A1
   • 1 cucharadita de pimienta
   • 1 cucharadita de sal

3. 02

   Haz una trenza de beicon. Corta la bolsa con cierre por el centro y por los lados, y luego dobla la bolsa hacia un lado.

4. 03

   Coloca en capas la salsa A1 adicional, los quesos rallados, las setas y los pepinillos en el centro de la capa de carne picada. 

5. 04

   Dobla la envoltura de ternera por ambos lados hacia el centro y ciérrala bien. Cierra bien los extremos y asegúrate de que no haya agujeros ni huecos.

6. 05

   Coloca la carne de ternera en el centro de la malla de beicon. Tira de ambos lados de la malla de beicon hacia el centro y envuelve bien el rollo de carne por dentro. Cierra bien los extremos y asegúrate de que no haya agujeros ni huecos. 

7. 06

   Mete el trozo de carne grasa en el ahumador y déjalo cocer durante 2 horas a 225 °F. ¡Córtalo en rodajas y sírvelo!