Verduras en tempura con sésamo

Instrucciones

1. 01

   Llena la freidora eléctrica con aceite. Caliéntalo hasta los 375 °F; tardará unos 15 a 20 minutos.

2. 02

   Para hacer la masa, bate la harina, las semillas de sésamo y el agua con gas en un bol grande hasta que quede una masa homogénea y sin grumos.

3.  

   Ingredientes

   • 2 tazas de harina para todo uso
   • 2 tazas de agua con gas

4. 04

   Salsa de soja para mojar: En un bol mediano, mezcla el aceite, la salsa de soja, el zumo de lima y el azúcar, removiendo bien hasta que el azúcar se disuelva.

5.  

   Ingredientes

   • 4 cucharaditas de zumo de lima recién exprimido
   • 2 cucharadas de aceite vegetal
   • 2 cucharaditas de azúcar
   • 4 cucharadas soperas de salsa de soja

6. 04

   Pásalas con unas pinzas a unas toallas de papel para que escurran y échales sal y pimienta al gusto. Reboza y fríe el resto de verduras de la misma manera. Sirve las verduras con la salsa para mojar.