Minihamburguesas de cerdo desmenuzado

Prepárate para una explosión de sabor con estas minihamburguesas de cerdo desmenuzado en la AutoIgnite. Esta deliciosa receta, que forma parte de la serie «Flavors of the Fire», lleva carne de cerdo ahumada a la perfección y una ensalada de col con manzana y jalapeño.

Instrucciones

1. 01

   Sazona la paleta de cerdo con tu mezcla de especias favorita para barbacoa.

2.  

   

3. 02

   Pon la paleta de cerdo en el ahumador a 275 °F.

4.  

5. 03

   Ásalo hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F.

6.  

7. 04

   Mientras se ahúma la carne de cerdo, empieza a preparar la ensalada de col cortando la manzana Granny Smith como más te guste.

8.  

   

9. 05

   Corta el chile jalapeño grande como más te guste.

10.  

    

11. 06

    Añade la manzana y el jalapeño picados a la bolsa de mezcla para ensalada de col.

12.  

13. 07

    Añade la mayonesa, el vinagre de sidra de manzana, la sal, la pimienta y el azúcar a la mezcla para ensalada de col.

14.  

15. 08

    Mézclalo bien y déjalo reposar al menos dos horas, preferiblemente toda la noche.

16.  

17. 09

    Saca la paleta de cerdo cuando alcance los 165 °F y envuélvela en papel de aluminio.

18.  

    

19. 10

    Vuelve al ahumador y sigue cocinando hasta que la temperatura interna alcance los 205 °F.

20.  

21. 11

    Sácalo del ahumador y déjalo reposar al menos 1 hora.

22.  

23. 12

    Saca la carne y ponla en los panecillos para minihamburguesas junto con la ensalada de manzana y jalapeño.

24.  

25. 13

    ¡Que te gusten tus minihamburguesas de cerdo desmenuzado!

26.  

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